¿Alguna vez ha tenido en sus manos una botella de jugo y alguien le ha cuestionado sus beneficios para la salud? ¿La situación le ha hecho sentir incómodo? No se preocupe: hemos recibido innumerables preguntas y personas que han cuestionado si el jugo se relaciona o no con el bienestar.
¿La buena noticia? Hemos investigado, hemos estado en ello y estamos aquí para aclarar las preguntas, los mitos y otros conceptos erróneos. ¡Siga leyendo para que pueda beber con tranquilidad (o beber de un trago) y conocer las verdades detrás de los jugos prensados en frío!
Mito #1:
La limpieza es mala para ti.
Los mitos en torno a la depuración pueden manifestarse en distintos formatos, pero todos aluden a una misma cosa: la idea de que la depuración con jugos hace más daño que bien.
Para desenmascarar este mito, hay que partir de la raíz de todo: las dietas de moda. Si buscas perder peso rápidamente, una desintoxicación a base de jugos no es lo adecuado para ti. ¡Un ayuno a base de jugos complementa la capacidad natural de nuestro cuerpo para desintoxicarse! Para eso están nuestro hígado, riñones y otros órganos de eliminación y desintoxicación. Nuestro cuerpo tiene todo lo que necesita para deshacerse de las toxinas. ¡Un ayuno a base de jugos simplemente está ahí para ayudar en el proceso!
En las dietas altamente procesadas e inflamatorias de hoy en día, puede resultar difícil para nuestros cuerpos mantener el ritmo. Un ayuno a base de jugos es una desintoxicación de uno a cinco días de productos biodisponibles. Eso significa que tu cuerpo puede absorber los nutrientes con poco o ningún esfuerzo. Al no haber errores en la dieta (¡todos los cometemos!), una depuración allana el camino hacia la curación digestiva. La depuración es una valiosa herramienta de restablecimiento y atención plena, pero no es para perder peso ni para períodos prolongados.
Mito #2:
El jugo tiene demasiada azúcar
Existe la idea errónea de que el azúcar de la fruta es tan perjudicial como el azúcar procesado. Hay una gran diferencia entre comer o beber frutas enteras y tomar una barra de chocolate. Al consumir fruta, es casi imposible consumir suficiente fructosa como para que sea perjudicial. Si te encuentras recurriendo a los jugos de frutas, incluso el azúcar natural (aunque no es de calidad comparable) es similar a la cantidad que se encuentra en las barras de chocolate y los refrescos. Sentirás la diferencia entre los azúcares porque con los azúcares procesados y refinados, notarás dolores de cabeza, fatiga y bajones de energía. El azúcar natural de la fruta puede ayudar a facilitar un aumento de energía natural sin el bajon.
Ahora bien, esto depende del jugo que elijas, pero si compras jugos de una marca que elabora su propio jugo (en lugar de comprarlos a terceros o venderlos al por mayor), podrás evitar cualquier preocupación sobre la calidad del producto. Por ejemplo, aquí en Vive somos una empresa vegetariana. Nuestras botellas no contienen más de una fruta entera por botella. Lo hacemos para tener en cuenta la ingesta de azúcar.
Te recomendamos que elijas los sabores de forma intencional o que investigues un poco sobre la empresa de jugos a la que le compras para conocer su postura sobre el azúcar. Habla con tu empresa de jugos sobre la cantidad de fruta o elige recetas que incluyan verduras primero y podrás sentirte bien con los ingredientes naturales que estás recibiendo.
Existe la idea errónea de que el azúcar de la fruta es tan perjudicial como el azúcar procesado. Hay una gran diferencia entre comer o beber frutas enteras y tomar una barra de chocolate.
Mito #3:
El jugo del supermercado es igual al del bar de jugos local
La forma más fácil de desmitificar este mito es leer las etiquetas. O mejor aún, busque cualquier cosa que mencione el procesamiento, la pasteurización o que esté envasado en plástico. Las botellas de plástico son una pista inmediata de que el producto ha sido procesado de alguna manera para extender su vida útil.
¿Cuál es la diferencia entre su tienda de productos naturales y su bar de jugos local? El bar de jugos local exprime su propio producto y lo vende directamente al consumidor. Vender directamente de la fuente permite que la empresa de jugos mantenga los nutrientes VIVOS y CRUDOS.
Incluso las tiendas de alimentación natural pueden decir que ofrecen su propio zumo prensado en frío. Sin embargo, en el caso de negocios de mayor escala, como las tiendas de alimentación, normalmente tienen su propia planta de producción que no es el lugar específico en el que usted realiza sus compras. Para crear el producto en gran volumen con una vida útil que beneficie las ganancias de estas empresas, el zumo se procesará para extender la vida útil del zumo crudo de 3 a 7 días a unas seis semanas. Si el zumo está embotellado en plástico, tiene una vida útil superior a una semana al momento de pagar o tiene alguna inscripción como "HPP", este zumo no es fresco.
Así es como lo vemos: si no comerías una ensalada de hace seis semanas, no deberías beber un jugo de hace seis semanas.
Mito #4:
El embotellado en vidrio es
Peor para el medio ambiente
Este mito se debe a que se necesitan más tiempo y recursos para fabricar vidrio. Sin embargo, el vidrio se puede reutilizar y reciclar infinitas veces. A modo de ejemplo, solo se recicla aproximadamente el 9 % del plástico. Cuando el vidrio se recicla, nunca pierde su calidad ni su pureza, a menos que se rompa, pero en ese caso se puede volver a fundir para formar un vidrio nuevo, que puede continuar con la vida útil del vidrio.
Cuando el plástico se recicla y se reutiliza, solo se puede reutilizar, lo que significa que solo se puede procesar para obtener algo de menor calidad.
¿Cuál es la verdad? Tanto el vidrio como el plástico tienen ventajas y desventajas en lo que respecta al reciclaje. La principal respuesta a este problema es reducir el uso de productos de un solo uso. Si alguna vez tiras una botella a la papelera de reciclaje, ¡mira si hay algo que puedas hacer para reutilizarla!
En Vive ofrecemos créditos para que nos devuelvan nuestras botellas de vidrio recicladas, donde podemos reutilizarlas. ¡Tu botella de jugo tiene el potencial de haber estado en rotación durante seis años! (limpiada, desinfectada y repetida, por supuesto)
Mito #5:
No hay fibra en el jugo
El jugo no será tu mejor opción si buscas fibra, ¡eso es CIERTO! Sin embargo, no toda la fibra se pierde al hacer jugo. Cuando usas todo el producto (¡con piel y todo!), encontrarás cantidades de fibra soluble. ¿Qué significa esto? ¡Es la fibra que tu cuerpo PUEDE descomponer! ¡La fibra soluble puede ayudar a alimentar tu intestino! #SaludIntestinal2020 Ayuda a que las bacterias buenas prosperen por más tiempo. Como este tipo de fibra no frena la absorción, ¡puedes absorber el 100 % de los nutrientes del jugo!
Debido a la ausencia de fibra insoluble (la fibra que no se descompone), ¡por eso el jugo puede contener de 3 a 5 libras de frutas y verduras por botella! Porque esa fibra no lo hace más pesado ni ocupa más espacio. La fibra insoluble es buena en una dieta rica en procesos y azúcar para ayudar a evitar que el cuerpo absorba esas cosas. Al combinar el jugo con una dieta de alimentos integrales, obtendrá más que suficiente fibra para mantener las cosas en movimiento.
